FRESAS MARINADA CON DULCE DE ARROZ
ARROZ CON FRESAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
PARA MARINAR LAS FRESAS:
- -
VINO DE OPORTO
250 ml
FRESAS
250 gr
ANÍS ESTRELLADO
- -
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
75 gr
LECHE
1 litros
CANELA EN RAMA
1 rama
PIEL DE LIMÓN
1 trozo
AZÚCAR
100 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar las fresas, desechar los tallos y trocear. Reservar macerando con el vino de oporto y el anís estrellado durante al menos una hora.
2. Calentar la leche con el azúcar, la cáscara de limón y la rama de canela.
3. Cuando la leche hierva, retirar la canela y la cáscara de limón. Añadir el arroz y dejar cocer a fuego lento sin dejar de remover hasta que el arroz esté tierno y la leche se haya consumido. Servir el arroz con leche con las fresas marinadas.
2. Calentar la leche con el azúcar, la cáscara de limón y la rama de canela.
3. Cuando la leche hierva, retirar la canela y la cáscara de limón. Añadir el arroz y dejar cocer a fuego lento sin dejar de remover hasta que el arroz esté tierno y la leche se haya consumido. Servir el arroz con leche con las fresas marinadas.