CREPES CON SALSA DE CHOCOLATE Y CACAHUETES
MOUSSE DE CACAHUETES Y CREPES
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
PARA LA MASA:
- -
HUEVOS
3 -
AZÚCAR
1 cucharada
MANTEQUILLA
25 gr
LECHE
5 dl
HARINA
250 gr
PARA EL RELLENO:
- -
CACAHUETES
125 gr
CHOCOLATE
200 gr
NATA
250 ml
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Batir los huevos, el azúcar, la mantequilla fundida, la leche y la harina tamizada. Pasar por un colador, tapar y dejar reposar treinta minutos en el frigorífico.
2. Pelar los cacahuetes. Fundir el chocolate troceado, mezclar con la nata y los cacahuetes. Dejar atemperar y batir ligeramente con unas varillas.
3. Engrasar una sartén con mantequilla, verter una porción de masa y dorar por ambos lados. Repartir los crepes en los platos y regar con la salsa de chocolate. Coronar con frutas rojas si se desea.
2. Pelar los cacahuetes. Fundir el chocolate troceado, mezclar con la nata y los cacahuetes. Dejar atemperar y batir ligeramente con unas varillas.
3. Engrasar una sartén con mantequilla, verter una porción de masa y dorar por ambos lados. Repartir los crepes en los platos y regar con la salsa de chocolate. Coronar con frutas rojas si se desea.