HAMBURGESAS DE PESCADO
DELICIAS DE PESCADO CON SALSA DE CURRY
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PARA LAS HAMBURGUESAS:
- -
MERO
200 gr
LENGUADO
200 gr
SALMÓN
200 gr
HUEVO
1 -
PAN RALLADO
2 cucharadas
PEREJIL
1 cucharadita
SAL
- -
PIMIENTA
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
PARA LA SALSA:
- -
YOGUR GRIEGO
200 gr
CURRY
1 cucharadita
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar de piel y espinas el pescado. Pasar por la picadora la carne de pescado o hacer esta operación con un cuchillo afilado. Mezclar con el perejil picado, el pan rallado y el huevo batido. Salpimentar.
2. Formar pequeñas hamburguesas con porciones de masa, pasar ligeramente por pan rallado y freír hasta que estén doraditas. Dejar escurriendo sobre papel de cocina.
3. En un bol mezclar el curry con el yogurt griego y el perejil picado. Servir las hamburguesas de pescado con la salsa de curry.
2. Formar pequeñas hamburguesas con porciones de masa, pasar ligeramente por pan rallado y freír hasta que estén doraditas. Dejar escurriendo sobre papel de cocina.
3. En un bol mezclar el curry con el yogurt griego y el perejil picado. Servir las hamburguesas de pescado con la salsa de curry.