CAKE DE SALMÓN
PASTEL DE AHUMADOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 6 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
PARA EL RELLENO:
- -
LOMO DE SALMÓN
250 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 cucharada
SAL
- -
PIMIENTA
- -
SALSA MAHONESA
200 gr
QUESO PARA UNTAR
150 gr
HUEVAS DE SALMÓN
50 gr
ENELDO SECO
1 cucharada
PARA MONTAR EL CAKE:
- -
SALMÓN AHUMADO
300 gr
PAN DE MOLDE
6 rebanadas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Hacer el lomo de salmón en una sartén con una mínima cantidad de aceite caliente, salpimentar y desmenuzar la carne. Mezclar con la mahonesa, el queso crema, las huevas y el eneldo picadito.
2. Untar con aceite un molde para cake y cubrir las paredes con el salmón. Poner encima una capa de pan y a continuación una capa de mahonesa de huevas.
3. Repetir la operación una vez más hasta terminar con pan. Doblar hacia dentro el salmón que sobresalga por los bordes del molde. Desmoldar, lonchear y servir.
2. Untar con aceite un molde para cake y cubrir las paredes con el salmón. Poner encima una capa de pan y a continuación una capa de mahonesa de huevas.
3. Repetir la operación una vez más hasta terminar con pan. Doblar hacia dentro el salmón que sobresalga por los bordes del molde. Desmoldar, lonchear y servir.