CORDERO CON VERDURAS
GUISO DE CORDERO AL VINO BLANCO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 14 €
🍎 Ingredientes
AJO
2 -
HIERBAS AROMÁTICAS
1 cucharada
PATATAS
3 -
JUDÍAS VERDES
200 gr
CARNE DE CORDERO
1 kg
VINO BLANCO
250 ml
ZANAHORIAS
3 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Pelar, quitar el germen y majar los ajos. Mezclar con las hierbas aromáticas y el aceite de oliva.
2. Salpimentar la carne de cordero, pincelar con esta preparación y disponer una bandeja refractaria. Hornear durante 45 minutos aproximadamente regando de vez en cuando con sus jugos y con el vino blanco.
3. Mientras se hace el cordero limpiar las verduras, tornearlas y disponer en un cestillo de cocer al vapor. Dejar cocer hasta que las verduras estén al dente. Servir el cordero con las verduras al vapor.
2. Salpimentar la carne de cordero, pincelar con esta preparación y disponer una bandeja refractaria. Hornear durante 45 minutos aproximadamente regando de vez en cuando con sus jugos y con el vino blanco.
3. Mientras se hace el cordero limpiar las verduras, tornearlas y disponer en un cestillo de cocer al vapor. Dejar cocer hasta que las verduras estén al dente. Servir el cordero con las verduras al vapor.