LOMO EN SALSA DE LECHE Y CEBOLLA
GUISO DE LOMO CON VERDURAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 15 €
🍎 Ingredientes
LOMO DE CERDO
1 kg
CEBOLLA
1 -
PUERROS
2 -
LECHE
250 ml
CALDO DE VERDURAS
200 ml
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Salpimentar y atar con hilo de bridar el lomo de cerdo.
2. Dorar la carne en una olla amplia por todos los lados. Cuando esté doradita, añadirle el puerro y la cebolla picados en juliana fina. Dejar estofar unos minutos.
3. Añadir la leche, el caldo y tapar. Dar la vuelta a la carne de vez en cuando para que no se quede seca, cocinar 20 minutos más y servir fileteada acompañada de su salsa.
2. Dorar la carne en una olla amplia por todos los lados. Cuando esté doradita, añadirle el puerro y la cebolla picados en juliana fina. Dejar estofar unos minutos.
3. Añadir la leche, el caldo y tapar. Dar la vuelta a la carne de vez en cuando para que no se quede seca, cocinar 20 minutos más y servir fileteada acompañada de su salsa.