COPA TRUFA
POSTRE DE TRUFA AL OLOROSO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
NATA
2 dl
CHOCOLATE NEGRO CON ALMENDRAS
300 gr
OREJONES
50 gr
VINO DULCE
150 ml
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar la nata a fuego lento. Agregar el chocolate troceado, apartar del fuego y reservar tapado hasta que se funda. Batir todo el conjunto con una varillas metálicas, dejar enfriar y reservar en el frigorífico hasta que coja cuerpo.
2. Poner en un recipiente los orejones. Regarlos con el vino dulce y dejar macerando unas horas.
3. Escurrir las frutas secas. Mezclar la trufa con el líquido sobrante de macerar los orejones. Repartir en copas de cristal y coronar la trufa con los orejones.
2. Poner en un recipiente los orejones. Regarlos con el vino dulce y dejar macerando unas horas.
3. Escurrir las frutas secas. Mezclar la trufa con el líquido sobrante de macerar los orejones. Repartir en copas de cristal y coronar la trufa con los orejones.