ESPAGUETI DE ESPINACA CON CHISTORRA
ESPAGUETI CON BOLOÑESA DE CHISTORRA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CHISTORRA
250 gr
CEBOLLA
1 -
ZANAHORIAS
2 -
ESPINACAS FRESCAS
30 -
SALSA DE TOMATE
2 dl
CINTAS DE PASTA DE ESPINACAS
300 gr
PEREJIL
1 cucharada
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Desmenuzar la carne de la chistorra. Pelar y picar finamente la cebolla. Pelar las zanahorias y cortar en dados pequeños. Lavar en varias aguas las espinacas, escurrir y cortar muy menudas.
2. Rehogar la cebolla en una cacerola con un fondo de aceite caliente. Incorporar las zanahorias, salpimentar y rehogar todo el conjunto. Agregar la chistorras, las espinacas, remover y agregar la salsa de tomate. Prolongar la cocción 5 minutos.
3. Cocer los espaguetis siguiendo las instrucciones del fabricante. Verter sobre un colador, escurrir y repartir en los platos de presentación. Coronar con la salsa de chistorra, espolvorear con perejil y servir.
2. Rehogar la cebolla en una cacerola con un fondo de aceite caliente. Incorporar las zanahorias, salpimentar y rehogar todo el conjunto. Agregar la chistorras, las espinacas, remover y agregar la salsa de tomate. Prolongar la cocción 5 minutos.
3. Cocer los espaguetis siguiendo las instrucciones del fabricante. Verter sobre un colador, escurrir y repartir en los platos de presentación. Coronar con la salsa de chistorra, espolvorear con perejil y servir.