ARROZ CALDOSO CON ALCACHOFAS
CALDERO DE ARROZ
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CALDO DE VERDURAS
4 dl
SAL
- -
CEBOLLA
1/2 -
AJO
2 -
TOMATES
2 -
ALCACHOFAS
4 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
200 gr
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla, los ajos y los tomates. Limpiar las alcachofas y partirlas en cuartos. Sofreír la cebolla en una sartén con el aceite e incorporar el tomate. Salpimentar.
2. Incorporar las alcachofas, saltear e incorporar el arroz. Dejar sofreír unos minutos.
3. Añadir el caldo al arroz y dejar cocer hasta que el arroz esté cocido. Si es necesario añadir un poco de agua. Dejar reposar unos minutos y servir.
2. Incorporar las alcachofas, saltear e incorporar el arroz. Dejar sofreír unos minutos.
3. Añadir el caldo al arroz y dejar cocer hasta que el arroz esté cocido. Si es necesario añadir un poco de agua. Dejar reposar unos minutos y servir.