SOPA CASTELLANA CON HUEVO
HUEVOS AL HORNO EN SOPAS DE AJO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
CHORIZO
75 gr
AJO
4 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 cucharadas
CALDO DE COCIDO
1 litros
HUEVOS
4 -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Preparar el chorizo. Majar ligeramente los ajos. Freírlos en una cacerola con un fondo de aceite
2. Cuando comiencen a dorarse ligeramente añadir el chorizo, sazonar y dejar que se fría unos segundos. Cubrir con el caldo y prolongar la cocción diez minutos.
3. Repartir la sopa en cazuelitas de barro individuales. Cascar dentro un huevo y colocar en una bandeja. Hornear hasta que cuajen los huevos. Servir.
2. Cuando comiencen a dorarse ligeramente añadir el chorizo, sazonar y dejar que se fría unos segundos. Cubrir con el caldo y prolongar la cocción diez minutos.
3. Repartir la sopa en cazuelitas de barro individuales. Cascar dentro un huevo y colocar en una bandeja. Hornear hasta que cuajen los huevos. Servir.