QUICHE DE ALCACHOFAS
PASTEL DE ALCACHOFAS
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 6 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
ALCACHOFAS EN CONSERVA
6 -
CEBOLLA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 cucharadas
ALMENDRAS
30 gr
JAMÓN SERRANO
100 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
NATA
250 ml
MASA DE HOJALDRE
250 gr
HUEVOS
2 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar, picar y rehogar la cebolla en una sartén con un fondo de aceite caliente. Añadir las alcachofas, las almendras y el jamón en tiras. Prolongar la cocción cinco minutos, salpimentar y retirar del fuego.
2. Mezclar los huevos batidos, la nata, la sal y la pimienta.
3. Forrar un molde con el hojaldre, rellenar con el salteado de alcachofas y cubrir con el batido de huevos. Hornear durante 40 minutos aproximadamente. Servir.
2. Mezclar los huevos batidos, la nata, la sal y la pimienta.
3. Forrar un molde con el hojaldre, rellenar con el salteado de alcachofas y cubrir con el batido de huevos. Hornear durante 40 minutos aproximadamente. Servir.