POLLO AL HORNO CON TORTELLINI
TORTELLINI CON AVE GLASEADAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PARA EL POLLO:
- -
PECHUGA DE POLLO
150 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
VINAGRE
1 cucharada
MIEL DE FLORES
2 cucharadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
20 ml
PARA LA PASTA:
- -
CALDO DE CARNE
1 -
PASTA RELLENA
250 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Trocear la carne de pollo y colocarla en una bandeja refractaria, salpimentar y regar con un chorrito de aceite de oliva. Hornear hasta que al pincharlo no salga un jugo rosado.
2. Mezclar el vinagre y la miel en un recipiente. Sacar el pollo del horno y pincelar con esta preparación. Volver a meter unos minutos en el horno, sacar y reservar al calor.
3. Cocer los tortellini en el caldo de ave hasta que estén al dente, escurrir y mezclar con una cucharada de aceite de oliva. Montar los platos con los trozos de pollo, los tortellini y unas hojas de albahaca fresca. Servir.
2. Mezclar el vinagre y la miel en un recipiente. Sacar el pollo del horno y pincelar con esta preparación. Volver a meter unos minutos en el horno, sacar y reservar al calor.
3. Cocer los tortellini en el caldo de ave hasta que estén al dente, escurrir y mezclar con una cucharada de aceite de oliva. Montar los platos con los trozos de pollo, los tortellini y unas hojas de albahaca fresca. Servir.