PASTELITOS DE CASTAÑA
ECLER DE CASTAÑAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
PARA LA MASA:
- -
LECHE
250 ml
SAL
1 pellizco
AZÚCAR
1 cucharada
MANTEQUILLA
100 gr
HARINA
150 gr
HUEVOS
3 -
PARA RELLENAR:
- -
CONFITURA DE CASTAÑAS
250 gr
PARA DECORAR:
- -
CACAO AMARGO
40 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno 200 ºC. Poner a hervir en un cazo la leche, la sal y la mantequilla. Incorporar la harina de golpe. Trabajar en el fuego hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo. Apartar, dejar atemperar y agregar los huevos uno a uno.
2. Llenar la manga pastelera con la pasta y formar los pastelitos sobre una bandeja engrasada. Hornear 30 minutos, sacar y dejar enfriar.
3. Practicar una hendidura en los pastelitos y rellenar con la confitura de castañas. Espolvorear generosamente con cacao amargo.
2. Llenar la manga pastelera con la pasta y formar los pastelitos sobre una bandeja engrasada. Hornear 30 minutos, sacar y dejar enfriar.
3. Practicar una hendidura en los pastelitos y rellenar con la confitura de castañas. Espolvorear generosamente con cacao amargo.