PIÑAS RELLENA DE FRUTAS
CÓCTEL DE FRUTAS AL CAVA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
PARA LA SALSA DE CAVA:
- -
JUGO DE NARANJA
1 dl
CAVA
150 ml
AZÚCAR
125 gr
PARA EL CÓCTEL DE FRUTAS:
- -
PIÑA
2 -
FRUTOS DEL BOSQUE
150 gr
UVAS BLANCAS
150 gr
KIWI
1 -
NARANJA
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a calentar el zumo de naranja, el cava y el azúcar. Seguir la cocción hasta conseguir un almíbar ligero. Apartar, dejar enfriar y reservar en el frigorífico.
2. Cortar las piñas por la mitad. Con ayuda de un cuchillo sacar parte de la pulpa dándole a la piña forma de cuenco. Reservar para la presentación y cortar la pulpa en dados pequeños.
3. Limpiar las frutas rojas. Lavar las uvas. Pelar kiwi y cortar en dados. Pelar a lo vivo la naranja y retirar cuidadosamente los gajos. Rellenar las piñas con las frutas rojas, la piña, el kiwi y la naranja. Regar con el almíbar de cava muy frío. Servir.
2. Cortar las piñas por la mitad. Con ayuda de un cuchillo sacar parte de la pulpa dándole a la piña forma de cuenco. Reservar para la presentación y cortar la pulpa en dados pequeños.
3. Limpiar las frutas rojas. Lavar las uvas. Pelar kiwi y cortar en dados. Pelar a lo vivo la naranja y retirar cuidadosamente los gajos. Rellenar las piñas con las frutas rojas, la piña, el kiwi y la naranja. Regar con el almíbar de cava muy frío. Servir.