BUÑUELOS DE CANGREJO AL CURRY
PROFITEROLES DE MARISCO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 6 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
AGUA
250 ml
MANTEQUILLA
100 gr
SAL
- -
HARINA
150 gr
HUEVOS
4 -
CURRY
1 cucharada
SURIMI DE CANGREJO
150 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a calentar en un cazo el agua, la mantequilla y la sal. Cuando rompa a hervir añadir la harina de golpe, remover y trabajar sobre el fuego hasta que la pasta se despegue de los bordes del cazo. Apartar, dejar atemperar y agregar los huevos uno a uno mezclando hasta conseguir una pasta suave.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Picar finamente las barritas de cangrejo. Incorporar a la pasta el cangrejo, el curry y mezclar todo el conjunto hasta conseguir un preparación homogénea.
3. Forrar una bandeja de horno con papel parafinado. Repartir encima porciones de pasta de cangrejo con ayuda de una cuchara. Hornear 30 minutos aproximadamente. Servir con una ensalada verde si se desea.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Picar finamente las barritas de cangrejo. Incorporar a la pasta el cangrejo, el curry y mezclar todo el conjunto hasta conseguir un preparación homogénea.
3. Forrar una bandeja de horno con papel parafinado. Repartir encima porciones de pasta de cangrejo con ayuda de una cuchara. Hornear 30 minutos aproximadamente. Servir con una ensalada verde si se desea.