REVUELTO CON GULAS DEL NORTE AL AJILLO
HUEVOS CON GULAS Y TOSTA AL AJO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
PARA LAS TOSTAS:
- -
PAN
50 gr
AJO
- -
PEREJIL
1 cucharada
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
PARA EL REVUELTO:
- -
HUEVOS
6 -
NATA
40 ml
GULAS
150 gr
GUINDILLA
1 -
PIMIENTA
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Machar en un mortero el ajo. Añadir el perejil picado, el aceite y mezclar. Untar las rebanadas de pan con esta preparación. Tostar en el horno, sacar y reservar calientes.
2. Batir los huevos con la nata, salpimentar y verter en una sartén con una mínima cantidad de aceite caliente. Cuajar a fuego suave removiendo con un tenedor. Reservar.
3. Pelar y laminar el ajo. Freír en una cazuelita con aceite caliente. Añadir la guindilla, remover e incorporar las gulas. Saltear un minuto. Montar los platos con el revuelto de huevos, las gulas y las tostadas de pan al ajo.
2. Batir los huevos con la nata, salpimentar y verter en una sartén con una mínima cantidad de aceite caliente. Cuajar a fuego suave removiendo con un tenedor. Reservar.
3. Pelar y laminar el ajo. Freír en una cazuelita con aceite caliente. Añadir la guindilla, remover e incorporar las gulas. Saltear un minuto. Montar los platos con el revuelto de huevos, las gulas y las tostadas de pan al ajo.