TARTALETAS DE MAZAPÁN

1. Precalentar el horno a 200 ºC. Espolvorear un superficie con azúcar glas y extender la masa con ayuda de un rodillo. Cortar porciones de masa y forrar los moldes elegidos.

2. Poner en un recipiente amplio las yemas, la nata y la pasta de almendras. Triturar con la batidora hasta conseguir una preparación homogénea.

3. Rellenar las tartaletas con esta preparación y hornear durante quince minutos aproximadamente o hasta que cuajen y el hojaldre se dore. Servir.