GELATINA DE FRUTAS
GELATINA CON SALSA DE FRUTAS DEL BOSQUE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PARA LA GELATINA:
- -
GELATINA NEUTRA
6 -
ZUMO DE MANZANA
6 dl
ALQUEQUENJES
250 gr
PARA SALSA:
- -
FRUTOS DEL BOSQUE
500 gr
AZÚCAR
4 cucharadas
MENTA
8 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Forrar los moldes con papel parafinado. Poner la gelatina en remojo. Templar el zumo de manzana en un cazo, apartar y diluir la gelatina bien escurrida.
2. Limpiar las frutas, disponer en los moldes y cubrir con el zumo de frutas. Reservar en el frigorífico hasta que solidifique.
3. Triturar las frutas con el azúcar. Fondear cuatro platos de presentación, desmoldar encima la gelatina y decorar con hojas de menta. Servir.
2. Limpiar las frutas, disponer en los moldes y cubrir con el zumo de frutas. Reservar en el frigorífico hasta que solidifique.
3. Triturar las frutas con el azúcar. Fondear cuatro platos de presentación, desmoldar encima la gelatina y decorar con hojas de menta. Servir.