FLAN DE YOGUR Y FRUTAS TROPICALES
FLAN DE YOGUR CON SALSA DE FRUTAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
YOGURES
4 -
HUEVOS
4 -
AZÚCAR
80 gr
PAPAYA
1 -
PIÑA
1 -
MANGO
1 -
MANTEQUILLA
30 gr
VINO BLANCO DULCE
1 chorro
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Engrasar ligeramente con aceite cuatro flaneras individuales. Mezclar los huevos y el azúcar y remover hasta que el azúcar se haya disuelto. Añadir los yogures y mezclar hasta que estén todos los ingredientes ligados.
2. Verter la mezcla en las flaneras y hornear al baño María a fuego medio durante treinta minutos aproximadamente hasta que esté cuajado. Retirar y dejar enfriar completamente.
3. Pelar las frutas y cortar la pulpa en cubos pequeños. Derretir la mantequilla unos ocho minutos y añadir el vino. Dejar reducir un poco y retirar. Dejar enfriar. Desmoldar los flanes y poner alrededor la fruta.
2. Verter la mezcla en las flaneras y hornear al baño María a fuego medio durante treinta minutos aproximadamente hasta que esté cuajado. Retirar y dejar enfriar completamente.
3. Pelar las frutas y cortar la pulpa en cubos pequeños. Derretir la mantequilla unos ocho minutos y añadir el vino. Dejar reducir un poco y retirar. Dejar enfriar. Desmoldar los flanes y poner alrededor la fruta.