BLINIS CON YOGUR BATIDO
TORTITAS DE FRUTAS ROJAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PARA LA MASA:
- -
LECHE
180 ml
HUEVO
1 -
MANTEQUILLA
35 gr
AZÚCAR
40 gr
HARINA
125 gr
LEVADURA EN POLVO
3 cucharaditas
PARA LA SALSA DE YOGUR:
- -
CONFITURA DE FRUTAS ROJAS
4 cucharadas
FRUTOS DEL BOSQUE
200 gr
AZÚCAR MORENO
40 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Tamizar la harina con la levadura. Poner en el vaso mezclador la leche, el huevo, la mantequilla, el azúcar y la harina. Mezclar con la batidora hasta conseguir una pasta homogénea. Dejar reposar al menos 30 minutos en el frigorífico.
2. Engrasar una sartén antiadherente y poner a calentar a fuego medio. Verter una porción de masa, freír hasta que se formen burbujas y darle la vuelta para que se doren por el otro lado. Disponer en un plato, tapar con un paño y repetir la misma operación hasta terminar con la masa.
3. Para la salsa, batir el yogur con el azúcar. Limpiar las frutas, mezclar con el yogur y triturar con ayuda de un tenedor. Servir las tortitas con la salsa de yogur.
2. Engrasar una sartén antiadherente y poner a calentar a fuego medio. Verter una porción de masa, freír hasta que se formen burbujas y darle la vuelta para que se doren por el otro lado. Disponer en un plato, tapar con un paño y repetir la misma operación hasta terminar con la masa.
3. Para la salsa, batir el yogur con el azúcar. Limpiar las frutas, mezclar con el yogur y triturar con ayuda de un tenedor. Servir las tortitas con la salsa de yogur.