GALLETAS DE REYES
PASTAS DE AVELLANAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 15 €
🍎 Ingredientes
PARA LA MASA:
- -
MANTEQUILLA
70 gr
AZÚCAR GLAS
70 gr
YEMA DE HUEVO
1 -
CACAO EN POLVO
1 cucharada
AVELLANAS
25 gr
HARINA
100 gr
PAPEL FILM
- -
PARA LA COBERTURA:
- -
CREMA DE AVELLANAS
150 gr
FLORES COMESTIBLES
50 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremosa. Sin parar de batir agregar la yema de huevo y mezclar con el cacao, las avellanas y la harina tamizada. Trabajar la pasta hasta formar un bola, envolver en papel film y reservar en el frigorífico dos horas.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Extender la masa en una superficie espolvoreada con azúcar glas. Cortar las galletas con una de unos moldes con motivos navideños. Hornear veinte minutos, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla metálica.
3. Poner una cucharadita de crema de avellanas sobre cada galleta. Decorar con las violetas escarchadas. Servir.
2. Precalentar el horno a 180 ºC. Extender la masa en una superficie espolvoreada con azúcar glas. Cortar las galletas con una de unos moldes con motivos navideños. Hornear veinte minutos, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla metálica.
3. Poner una cucharadita de crema de avellanas sobre cada galleta. Decorar con las violetas escarchadas. Servir.