DORADA CON ENSALADA DE LOMBARDA ( RÁPIDA )
DORADA CON LOMBARDA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 11 €
🍎 Ingredientes
LOMOS DE DORADA
4 -
CEBOLLA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
3 cucharadas
JAMÓN IBÉRICO
4 lonchas
PIMIENTA
- -
PARA LA GUARNICIÓN:
- -
LOMBARDA
200 gr
UVAS
30 gr
VINAGRE
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar la lombarda en juliana fina y disponer en una ensaladera. Aliñar con aceite, vinagre, salpimentar y mezclar con las uvas.
2. Colocar los lomos de dorada en una bandeja para microondas. Salpimentar.
3. Pelar, picar y rehogar la cebolla en un fondo de aceite. Incorporar el jamón, mezclar y colocar sobre las doradas. Tapar con papel film, pinchar con tenedor y meter en el microondas un minuto. Servir con la ensalada de lombarda.
2. Colocar los lomos de dorada en una bandeja para microondas. Salpimentar.
3. Pelar, picar y rehogar la cebolla en un fondo de aceite. Incorporar el jamón, mezclar y colocar sobre las doradas. Tapar con papel film, pinchar con tenedor y meter en el microondas un minuto. Servir con la ensalada de lombarda.