TORRIJAS
TORRIJAS DE SEMANA SANTA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
PAN
1 -
LECHE
1 litros
CANELA EN RAMA
1 palo
AZÚCAR
60 -
HUEVOS
3 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
AZÚCAR
- -
CANELA MOLIDA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar el pan en rebanadas de dos cm. de grosor aproximadamente. Colocar las rebanadas en una fuente amplia y honda.
2. Calentar la leche, el azúcar y el palo de canela y dejar que el azúcar se disuelva completamente. Verter encima de las rebanadas de pan y dejar reposar al menos dos horas de manera que el pan absorba bien el líquido.
3. Batir los huevos. Con ayuda de una espumadera plana, sacar el pan con cuidado de no romperlo y escurrir. Pasar cada rebanada por el huevo y freírlas en abundante aceite muy caliente. Darles la vuelta hasta que se doren homogéneamente. Colocar las torrijas en una fuente de servir o en platos individuales y espolvorear con azúcar y canela. Servir calientes.
2. Calentar la leche, el azúcar y el palo de canela y dejar que el azúcar se disuelva completamente. Verter encima de las rebanadas de pan y dejar reposar al menos dos horas de manera que el pan absorba bien el líquido.
3. Batir los huevos. Con ayuda de una espumadera plana, sacar el pan con cuidado de no romperlo y escurrir. Pasar cada rebanada por el huevo y freírlas en abundante aceite muy caliente. Darles la vuelta hasta que se doren homogéneamente. Colocar las torrijas en una fuente de servir o en platos individuales y espolvorear con azúcar y canela. Servir calientes.