CREMA DE CALABAZA CON CRUJIENTE DE CEREALES
MOUSSE DE MASCARPONE CON CALABAZA (RÁPIDA)
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 5 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CALABAZA
250 gr
AGUA
2 dl
AZÚCAR
100 gr
QUESO MASCARPONE
200 gr
COPOS DE MAÍZ
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar, despepitar y cortar en dados pequeños la calabaza. Hervir en un cazo de fondo de grueso el agua con el azúcar hasta lograr un almíbar ligero. Incorporar la calabaza, cocer hasta que esté al dente y escurrir sobre un cazo para recoger el almíbar.
2. Para elaborar la crema batir el queso con el almíbar de calabaza. Repartir en cuatro recipientes de presentación y dejar diez minutos en el frigorífico para que coja cuerpo.
3. Sacar los postres del frigorífico, coronar con los dados de calabaza y decorar con los cereales. Servir.
2. Para elaborar la crema batir el queso con el almíbar de calabaza. Repartir en cuatro recipientes de presentación y dejar diez minutos en el frigorífico para que coja cuerpo.
3. Sacar los postres del frigorífico, coronar con los dados de calabaza y decorar con los cereales. Servir.