COQUELETS A LA PARRILLA ( RÁPIDA )
POLLITOS CON GUARNICIÓN
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
PARA LOS COQUELETS:
- -
COQUELETS
2 -
AJO
1 -
CURRY
1 cucharadita
PIMIENTA
- -
PARA LA GUARNICIÓN:
- -
PASAS DE CORINTO
25 gr
PIÑONES
25 gr
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pedir al carnicero que corte los coquelet en cuartos. Majar el ajo en un mortero. Mezclar con el curry, las hierbas y el aceite de oliva. Salpimentar las aves y untar con la preparación anterior.
2. Poner a calentar una plancha a fuego vivo. Disponer encima los trozos de carne, dejar que se haga por un lado y darle la vuelta para que se termine de hacer por el otro lado.
3. Mientras se hace el pollo mezclar el arroz con las pasas, el curry y aderezar a gusto del comensal. Repartir en los platos de presentación con los coquelets. Servir.
2. Poner a calentar una plancha a fuego vivo. Disponer encima los trozos de carne, dejar que se haga por un lado y darle la vuelta para que se termine de hacer por el otro lado.
3. Mientras se hace el pollo mezclar el arroz con las pasas, el curry y aderezar a gusto del comensal. Repartir en los platos de presentación con los coquelets. Servir.