TARTA HELADA DE MERENGUE
MERENGUE HELADO CON FRUTAS
⏱ + 60 MIN
📊 Media
👥 8 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
PARA LAS BASES DE MERENGUE:
- -
CLARAS DE HUEVO
2 -
AZÚCAR GLAS
100 gr
PARA EL RELLENO:
- -
HELADO DE YOGUR
350 gr
HELADO DE FRAMBUESA
350 gr
NATA
1 dl
FRUTOS DEL BOSQUE
150 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 100 ºC. Para elaborar el merengue montar las claras con el azúcar a punto de nieve firme.
2. Rellenar con esta preparación una manga pastelera. Sobre una bandeja de horno forrada con papel parafinado formar tres discos de merengue. Hornear durante una hora y media aproximadamente.
3. Sacar el helado del congelador con antelación para poderlo manipular con facilidad. Extender sobre un disco de merengue bolas de helado de diferentes sabores, cubrir con otro disco de merengue y repartir encima el resto del helado. Cubrir una última capa de merengue, adornar con frutas rojas y reservar en el congelador hasta el momento de la presentación. Servir.
2. Rellenar con esta preparación una manga pastelera. Sobre una bandeja de horno forrada con papel parafinado formar tres discos de merengue. Hornear durante una hora y media aproximadamente.
3. Sacar el helado del congelador con antelación para poderlo manipular con facilidad. Extender sobre un disco de merengue bolas de helado de diferentes sabores, cubrir con otro disco de merengue y repartir encima el resto del helado. Cubrir una última capa de merengue, adornar con frutas rojas y reservar en el congelador hasta el momento de la presentación. Servir.