ROLLITOS DE CREMA DE ARROZ
HIGOS CON ROLLITOS DE COCO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
PARA LA CREMA DE ARROZ:
- -
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
55 gr
LECHE
5 dl
VAINILLA EN VAINA
1 -
AZÚCAR
60 gr
COCO RALLADO
20 gr
PARA FORMAR LOS ROLLITOS:
- -
MASA BRICK
4 -
MANTEQUILLA
50 gr
PARA ACOMPAÑAR:
- -
HIGOS
4 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner en el fuego una cacerola el arroz, la leche y la vainilla abierta. Cocer a fuego lento hasta que el grano esté tierno.
2. Añadir el azúcar, el coco y prolongar la cocción hasta que espese. Remover de vez en cuando durante la cocción. Dejar enfriar.
3. Pincelar las obleas de pasta china con mantequilla derretida. Cortar en cuatro porciones iguales y coronar con cuchara de arroz. Cerrar formando un paquete y hornear hasta que estén doraditos. Sacar del horno, repartir en los platos y acompañar con higos frescos. Servir.
2. Añadir el azúcar, el coco y prolongar la cocción hasta que espese. Remover de vez en cuando durante la cocción. Dejar enfriar.
3. Pincelar las obleas de pasta china con mantequilla derretida. Cortar en cuatro porciones iguales y coronar con cuchara de arroz. Cerrar formando un paquete y hornear hasta que estén doraditos. Sacar del horno, repartir en los platos y acompañar con higos frescos. Servir.