ESCALOPES DE SARDINAS
PARROCHAS REBOZADAS CON QUESO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
SARDINAS
12 -
QUESO MANCHEGO
12 lonchas
HARINA
- -
HUEVO
1 -
PAN RALLADO
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Abrir las sardinas, limpiarlas y retirar la raspa sin separar los lomos. Salpimentar.
2. Disponer una loncha queso dentro de cada sardina. Rebozarlas en harina, huevo batido y pan rallado.
3. Freír las sardinas en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. Dejar escurriendo sobre papel de cocina. Servir con una ensalada si se desea.
2. Disponer una loncha queso dentro de cada sardina. Rebozarlas en harina, huevo batido y pan rallado.
3. Freír las sardinas en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. Dejar escurriendo sobre papel de cocina. Servir con una ensalada si se desea.