GRANIZADO DE LECHE MERENGADA
SORBETE DE LECHE MERENGADA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
CANELA MOLIDA
1 pellizco
LECHE
1 litros
AZÚCAR
300 gr
PIEL DE LIMÓN
1/2 -
CLARAS DE HUEVO
2 -
CANELA EN RAMA
2 -
HIERBALUISA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Abrir la vainilla por la mitad. Poner a calentar en un cazo la leche, la canela, el azúcar y la cáscara de limón. Dejar que hierva durante dos minutos removiendo sin parar.
2. Pasar por un colador, dejar enfriar del todo y reservar en el congelador.
3. Cuando comience a cuajar mezclar con las claras batidas a punto de nieve. Volver a poner a helar en el congelador y batir de vez en cuando con un tenedor. Repartir en vasos fríos, espolvorear con canela y coronar con una hoja de hierbaluisa. Servir.
2. Pasar por un colador, dejar enfriar del todo y reservar en el congelador.
3. Cuando comience a cuajar mezclar con las claras batidas a punto de nieve. Volver a poner a helar en el congelador y batir de vez en cuando con un tenedor. Repartir en vasos fríos, espolvorear con canela y coronar con una hoja de hierbaluisa. Servir.