ANTIPASTO DE PIMIENTOS CON HUEVOS FRITOS
NIDOS DE HOJALDRE CON HUEVOS DE CODORNIZ
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
VOLOVANES
4 -
PARA EL RELLENO:
- -
CODORNIZ
8 -
PIMIENTO VERDE
1 -
PIMIENTO ROJO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar los pimientos, despepitar y cortar en juliana. Freír lentamente en un fondo de aceite, salpimentar y retirar del fuego.
2. Freír los huevos de codorniz en una sartén con abundante aceite caliente. Sacar con una espumadera, escurrir y reservar.
3. Rellenar los volovanes con los pimientos y coronar con un huevos fritos. Servir si desea con una ensalada de canónigos.
2. Freír los huevos de codorniz en una sartén con abundante aceite caliente. Sacar con una espumadera, escurrir y reservar.
3. Rellenar los volovanes con los pimientos y coronar con un huevos fritos. Servir si desea con una ensalada de canónigos.