CONSERVA DE MELOCOTONES
MELOCOTONES EN ALMÍBAR
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 8 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
MELOCOTONES
6 -
AZÚCAR
500 gr
AGUA
325 gr
ALMENDRAS
20 -
CANELA EN RAMA
1 palo
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Escaldar los melocotones en un recipiente con agua hirviendo. Apartarlos del fuego, escurrirlos y pelarlos con ayuda de un cuchillo afilado.
2. Poner a hervir en una cacerola amplia el azúcar, el agua, las almendras y la canela hasta lograr un almíbar ligero. Introducir los melocotones, cocer cinco minutos más y apagar el fuego. Reservar en su almíbar hasta que atemperen.
3. Meter los melocotones en recipientes de cristal esterilizados. Cubrir con el almíbar hasta el borde y cerrarlos herméticamente.
2. Poner a hervir en una cacerola amplia el azúcar, el agua, las almendras y la canela hasta lograr un almíbar ligero. Introducir los melocotones, cocer cinco minutos más y apagar el fuego. Reservar en su almíbar hasta que atemperen.
3. Meter los melocotones en recipientes de cristal esterilizados. Cubrir con el almíbar hasta el borde y cerrarlos herméticamente.