CREMA DE RICOTA Y ALBARICOQUES
DULCE DE QUESO CON ALBARICOQUES
⏱ N/A
📊 Media
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
NUECES
50 gr
ALMENDRAS
50 gr
QUESO RICOTTA
150 gr
QUESO PARA UNTAR
150 gr
AZÚCAR GLAS
50 gr
MELISA
4 -
ALBARICOQUES
2 -
VINO DULCE
1 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Machar las nueces y las almendras. Desmenuzar el queso ricota sobre un recipiente amplio. Agregar el queso crema, el azúcar y la mitad los frutos secos. Mezclar todo el conjunto hasta conseguir una preparación homogénea.
2. Repartir la crema de queso en vasos de presentación. Colocar encima una hoja de melisa y cubrir con los frutos secos restantes. Reservar en el frigorífico hasta que cojan cuerpo.
3. Lavar los albaricoques, deshuesar y cortar en cuartos. Mezclar con el vino dulce y dejar reposar unos minutos. Servir la crema de queso con los albaricoques por encima.
2. Repartir la crema de queso en vasos de presentación. Colocar encima una hoja de melisa y cubrir con los frutos secos restantes. Reservar en el frigorífico hasta que cojan cuerpo.
3. Lavar los albaricoques, deshuesar y cortar en cuartos. Mezclar con el vino dulce y dejar reposar unos minutos. Servir la crema de queso con los albaricoques por encima.