MELVA A LAS FINAS HIERBAS
MELVA AL HORNO CON LIMÓN
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
LIMÓN
1 -
AJO
1 -
PEREJIL
2 -
MELVA
1 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 chorro
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar bien el limón y rallar la mitad de la piel. Pelar, quitar el germen y picar el ajo. Picar también el perejil. Mezclar la ralladura de limón, el ajo y el perejil.
2. Limpiar la melva, salpimentar y hacer cuatro incisiones transversales sobre el lomo. Rellenarlas con la mezcla de hierbas presionando con los dedos.
3. Disponer en una bandeja de horno y regar con un chorrito de aceite. Hornear cinco minutos, sacar y rociar el jugo de limón. Volver a meter en el horno otros quince minutos. Servir con una ensalada si se desea.
2. Limpiar la melva, salpimentar y hacer cuatro incisiones transversales sobre el lomo. Rellenarlas con la mezcla de hierbas presionando con los dedos.
3. Disponer en una bandeja de horno y regar con un chorrito de aceite. Hornear cinco minutos, sacar y rociar el jugo de limón. Volver a meter en el horno otros quince minutos. Servir con una ensalada si se desea.