ENSALADA DE LECHUGA, TOMATE Y QUESO FETA
ENSALADA VERDE CON SALSA DE ALBAHACA
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PARA LA ENSALADA:
- -
RÚCULA
50 gr
LECHUGAS VARIADAS
100 gr
TOMATES
2 -
CEBOLLETA
1 -
QUESO FETA
150 gr
PARA EL ALIÑO:
- -
ALBAHACA
3 -
VINAGRE
2 cucharadas
SAL
- -
PIMIENTA
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 cucharada
PARA LAS NUECES FRITAS:
- -
NUECES
50 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar la rúcula y la lechuga, escurrir y trocear esta última. Lavar los tomates y cortar en dados. Escurrir el queso feta.
2. Picar finamente la albahaca. Poner en un recipiente el vinagre, la albahaca, salpimentar y mezclar con el aceite de oliva.
3. Freír las nueces en una sartén con una mínima cantidad de aceite. Mezclar con la rúcula, la lechuga, los tomates y el queso feta. Incorporar el aliño de albahaca. Servir.
2. Picar finamente la albahaca. Poner en un recipiente el vinagre, la albahaca, salpimentar y mezclar con el aceite de oliva.
3. Freír las nueces en una sartén con una mínima cantidad de aceite. Mezclar con la rúcula, la lechuga, los tomates y el queso feta. Incorporar el aliño de albahaca. Servir.