ENSALADA NIZA
ENSALADA MEDITERRÁNEA CON ATÚN
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
2 -
PEPINO
1 -
PIMIENTO VERDE
1 -
TOMATES CHERRY
6 -
ANCHOAS
8 -
ACEITUNAS VERDES
40 gr
ATÚN EN CONSERVA EN ACEITE DE OLIVA
80 gr
AJO
1 -
VINAGRE
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
CEBOLLETA
1/2 -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer los huevos en agua hirviendo durante diez minutos. Refrescar con agua, pelar y cortar en gajos. Reservar. Lavar el pepino, pelarlo parcialmente y cortar en aros. Lavar el pimiento, desechar las simientes y cortar en tiras finas. Lavar los tomates y cortarlos por la mitad. Pelar la cebolleta y picarla finamente.
2. Escurrir la aceitunas, las anchoas y el atún. Desmigar el atún.
3. Pelar el ajo, cortar por la mitad y frotar la ensaladera. Poner dentro las verduras, las anchoas, las aceitunas y el huevo duro. Aliñar la ensalada con vinagre, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Lavar las hojas de albahaca, agregar a la ensalada y servir.
2. Escurrir la aceitunas, las anchoas y el atún. Desmigar el atún.
3. Pelar el ajo, cortar por la mitad y frotar la ensaladera. Poner dentro las verduras, las anchoas, las aceitunas y el huevo duro. Aliñar la ensalada con vinagre, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Lavar las hojas de albahaca, agregar a la ensalada y servir.