BAVAROISE DE NARANJA
GELATINA DE CÍTRICOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
HUEVO
2 -
JUGO DE NARANJA
150 ml
AZÚCAR
70 gr
NATA
150 ml
RALLADURA DE NARANJA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a cocer 150 mililitros de zumo de naranja con el azúcar, durante dos minutos o hasta que se forme un almíbar ligero.
2. Batir las yemas en otro recipiente hasta que estén cremosas. Incorporar gradualmente el almíbar, batiendo sin parar, hasta enfriar la preparación.
3. Montar la nata y unir con el batido de yemas. Repartir en moldes individuales. Servir con ralladura de naranja por encima.
2. Batir las yemas en otro recipiente hasta que estén cremosas. Incorporar gradualmente el almíbar, batiendo sin parar, hasta enfriar la preparación.
3. Montar la nata y unir con el batido de yemas. Repartir en moldes individuales. Servir con ralladura de naranja por encima.