NATILLAS CON KIKOS CARAMELIZADAS
CHUPITO DE CREMA DE VAINILLA CON CARAMELO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
PARA LAS NATILLAS:
- -
LECHE
5 dl
VAINILLA EN VAINA
1 -
HUEVO
3 -
HARINA DE MAÍZ
20 gr
AZÚCAR
100 gr
PARA LOS KIKOS CARAMELIZADOS:
- -
AZÚCAR GLAS
100 gr
MANTEQUILLA
25 gr
KIKOS
50 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a calentar la leche, la vainilla abierta y el azúcar.
2. Batir las yemas y la maizena en un recipiente amplio. Verter la leche, mezclar y volver a poner a cocer a fuego lento en el cazo. Remover hasta que la crema espese, apartar y desechar la vainilla. Reservar.
3. Poner en una sartén los kikos, el azúcar y remover hasta caramelicen. Retirar del fuego, mezclar con la mantequilla y verter sobre un papel ligeramente engrasado. Servir las natillas con los kikos caramelizados por encima.
2. Batir las yemas y la maizena en un recipiente amplio. Verter la leche, mezclar y volver a poner a cocer a fuego lento en el cazo. Remover hasta que la crema espese, apartar y desechar la vainilla. Reservar.
3. Poner en una sartén los kikos, el azúcar y remover hasta caramelicen. Retirar del fuego, mezclar con la mantequilla y verter sobre un papel ligeramente engrasado. Servir las natillas con los kikos caramelizados por encima.