ENSALADA DE FRESAS, MAÍZ Y APIO
ENSALADA DE PRIMAVERA
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
PARA LA ENSALADA:
- -
MAÍZ EN CONSERVA
200 gr
FRESAS
500 gr
NARANJA
1 -
APIO
1 -
PARA EL ALIÑO:
- -
LIMONES
2 -
JENGIBRE
1 cucharadita
AZÚCAR
1 cucharadita
SAL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a cocer los granos de maíz en un recipiente con agua hirviendo durante diez minutos. Apartar, escurrir y reservar. Lavar las fresas y retirar los tallos verdes.
2. Pelar la naranja invitando las partes blancas. Retirar los gajos cuidadosamente y reservar con los jugos que vaya soltando. Picar el bulbo de apio.
3. Mezclar el zumo de limón, el jengibre, el azúcar y el aceite de oliva. Salpimentar. Poner en una ensaladera el maíz, las fresas, la naranja y el apio. Regar con el aliño, mezclar y repartir en los platos. Servir.
2. Pelar la naranja invitando las partes blancas. Retirar los gajos cuidadosamente y reservar con los jugos que vaya soltando. Picar el bulbo de apio.
3. Mezclar el zumo de limón, el jengibre, el azúcar y el aceite de oliva. Salpimentar. Poner en una ensaladera el maíz, las fresas, la naranja y el apio. Regar con el aliño, mezclar y repartir en los platos. Servir.