GALLOS A LA SIDRA
GALLOS AL HORNO CON PIÑONES
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 13 €
🍎 Ingredientes
GALLO
1 kg
CEBOLLA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
40 ml
SAL
- -
PIÑONES
25 gr
ORÉGANO
1 cucharada
PIMIENTA
1 -
SIDRA
5 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Salpimentar los filetes de gallo. Pelar la cebolla y cortar en juliana fina.
2. Estofar la cebolla en una sartén con un fondo de aceite. Salpimentar. Agregar los piñones, el orégano, salpimentar y regar con la sidra. Dejar que reduzca y apartar del fuego.
3. Disponer la cebolla en el fondo de una fuente para horno. Poner encima los filetes de gallo y hornear diez minutos o hasta que el gallo esté hecho. Rociar durante la cocción con los jugos que vaya soltando el pescado. Servir.
2. Estofar la cebolla en una sartén con un fondo de aceite. Salpimentar. Agregar los piñones, el orégano, salpimentar y regar con la sidra. Dejar que reduzca y apartar del fuego.
3. Disponer la cebolla en el fondo de una fuente para horno. Poner encima los filetes de gallo y hornear diez minutos o hasta que el gallo esté hecho. Rociar durante la cocción con los jugos que vaya soltando el pescado. Servir.