BACALAO MARINADO CON HUEVAS
APERITIVO DE BACALAO CON CAVIAR
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
BACALAO FRESCO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
LIMÓN
1/2 -
MOSTAZA ANTIGUA
1 cucharadita
HUEVAS DE LUMPO
100 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Desalar el bacalao siguiendo las instrucciones del fabricante. Limpiar de piel, espinas y cortar en lonchas muy finas. Reservar en un recipiente.
2. Mezclar en un recipiente el aceite de oliva, la mostaza y el jugo de limón. Verter sobre el bacalao, tapar y dejar marinar doce horas en la nevera.
3. Cortar el pan en rebanadas y colocar una loncha de bacalao escurrida. Coronar con las huevas de lumpo. Servir.
2. Mezclar en un recipiente el aceite de oliva, la mostaza y el jugo de limón. Verter sobre el bacalao, tapar y dejar marinar doce horas en la nevera.
3. Cortar el pan en rebanadas y colocar una loncha de bacalao escurrida. Coronar con las huevas de lumpo. Servir.