MELOCOTONES GRATINADOS
GRATÍN DE MELOCOTÓN CON ALMENDRAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
MELOCOTONES
4 -
GALLETAS DE ALMENDRA
100 gr
ALMENDRAS
50 gr
MANTEQUILLA
1 cucharada
YEMA DE HUEVO
1 -
NATA
20 ml
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 °C. Limpiar y cortar en mitades los melocotones. Retirar el corazón y disponer sobre una fuente.
2. Triturar las galletas y mezclar con la almendra picada, la mantequilla y la yema. Amalgamar bien. Rellenar cada mitad de melocotón.
3. Untar los melocotones con la mantequilla fundida y tapar con aluminio. Hornear quince minutos. Retirar el papel y gratinar los melocotones. Dejar enfriar y servir con la nata ligeramente montada. Si se prefiere se puede servir con helado de vainilla.
2. Triturar las galletas y mezclar con la almendra picada, la mantequilla y la yema. Amalgamar bien. Rellenar cada mitad de melocotón.
3. Untar los melocotones con la mantequilla fundida y tapar con aluminio. Hornear quince minutos. Retirar el papel y gratinar los melocotones. Dejar enfriar y servir con la nata ligeramente montada. Si se prefiere se puede servir con helado de vainilla.