HUEVOS DE PASCUA CON ESPÁRRAGOS
HUEVOS PASADOS POR AGUA CON ESPÁRRAGOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
24 -
CALDO DE VERDURAS
- -
HUEVOS
4 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar los espárragos desechando las partes duras.
2. Cocer los espárragos en una olla con caldo hirviendo. Retirar cuando estén al dente, escurrir y reservar.
3. Hervir los huevos en un cazo con agua hirviendo durante cuatro minutos. Retirar del fuego, escurrir y refrescar con agua fría. Servir los huevos abiertos y con los espárragos cocidos.
2. Cocer los espárragos en una olla con caldo hirviendo. Retirar cuando estén al dente, escurrir y reservar.
3. Hervir los huevos en un cazo con agua hirviendo durante cuatro minutos. Retirar del fuego, escurrir y refrescar con agua fría. Servir los huevos abiertos y con los espárragos cocidos.