CREMA DE NUECES Y PIMIENTOS
APERITIVO TURCO DE FRUTOS SECOS
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
NUECES
150 gr
PAN
3 rebanadas
PIMIENTOS ROJOS
3 -
AJO
1 -
LIMÓN
- -
PEREJIL
1 rama
MENTA
1 -
SAL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
PISTACHOS
50 gr
PIÑONES
50 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Triturar las nueces y el pan en un recipiente amplio. Agregar los pimientos, el ajo pelado, la guindilla, el zumo y la cáscara del limón. Volver a triturar todo el conjunto hasta conseguir una pasta fina.
2. Incorporar las hierbas aromáticas, la sal y el aceite, gradualmente y sin parar de batir. Añadir los pistachos picados, mezclar y verter en un recipiente. Reservar dos horas en el frigorífico para que se mezclen los aromas.
3. Tostar los piñones en una sartén caliente. Mezclar la crema con la mitad de los piñones y esparcir el resto por encima. Se sirve como un entrante o aperitivo, acompañado con diferentes panecillos.
4. CONSEJO: esta crema de nueces y pimientos acompaña muy bien los platos de pescado azul.
2. Incorporar las hierbas aromáticas, la sal y el aceite, gradualmente y sin parar de batir. Añadir los pistachos picados, mezclar y verter en un recipiente. Reservar dos horas en el frigorífico para que se mezclen los aromas.
3. Tostar los piñones en una sartén caliente. Mezclar la crema con la mitad de los piñones y esparcir el resto por encima. Se sirve como un entrante o aperitivo, acompañado con diferentes panecillos.
4. CONSEJO: esta crema de nueces y pimientos acompaña muy bien los platos de pescado azul.