MELOCOTONES EN ALMÍBAR
DURAZNOS EN ALMÍBAR
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
MELOCOTONES
1 kg
AGUA
750 ml
AZÚCAR
500 gr
PIEL DE LIMÓN
1 -
VAINILLA EN VAINA
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner a hervir una olla con abundante agua. Cuando comience a hervir introducir los botes, las gomas y las tapaderas. Dejar que hierva unos minutos, escurrir y poner a secar boca abajo sobre un paño de cocina limpio. Reservar.
2. Lavar bien los melocotones. Escaldar los melocotones en agua hirviendo, escurrir y pasar por agua fría. Pelar los melocotones y, si son grandes, cortarlos por la mitad y desechar el hueso. Reservar.
3. Llevar a ebullición el agua, el azúcar, la cáscara de limón y la vainilla abierta, en una cacerola de fondo grueso. Cuando se forme un almíbar ligero agregar los melocotones. Dejar que cuezan durante diez minutos. Verter en los recipientes esterilizados, tapar herméticamente y dejar enfriar boca abajo. Servir.
2. Lavar bien los melocotones. Escaldar los melocotones en agua hirviendo, escurrir y pasar por agua fría. Pelar los melocotones y, si son grandes, cortarlos por la mitad y desechar el hueso. Reservar.
3. Llevar a ebullición el agua, el azúcar, la cáscara de limón y la vainilla abierta, en una cacerola de fondo grueso. Cuando se forme un almíbar ligero agregar los melocotones. Dejar que cuezan durante diez minutos. Verter en los recipientes esterilizados, tapar herméticamente y dejar enfriar boca abajo. Servir.