TABBOULEH
ENSALADA LIBANESA DE BULGUR
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
BULGUR
200 gr
TOMATE
2 -
PEPINO
1 -
PIMIENTO VERDE
1 -
PEREJIL
1 rama
MENTA
1 rama
JUGO DE LIMÓN
50 ml
SAL
- -
PIMIENTA
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
150 ml
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar el bulgur. Reservar de veinte a treinta minutos en agua caliente, escurrir y disponer en una ensaladera amplia. Pelar las verduras y cortar en dados pequeños.
2. Picar el perejil, la menta y agregar al recipiente donde está el bulgur. Incorporar también las verduras.
3. Media hora antes de servir preparar el aliño con el zumo de limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva virgen. Verter en la ensalada, remover y reservar en la nevera. Servir.
2. Picar el perejil, la menta y agregar al recipiente donde está el bulgur. Incorporar también las verduras.
3. Media hora antes de servir preparar el aliño con el zumo de limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva virgen. Verter en la ensalada, remover y reservar en la nevera. Servir.