MERMELADA DE PERAS
PERAS EN DULCE
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 8 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
PERAS
1 kg
NARANJAS
2 -
AZÚCAR
750 gr
AGUA
1 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar las peras y desechar el corazón. Cortarlas en cuartos. Lavar las naranjas y cortarlas por la mitad.
2. Poner en una cacerola de fondo grueso las peras, las naranjas, el azúcar y el agua. Cocer durante treinta minutos a fuego moderado. Removiendo de vez en cuando.
3. Sacar las naranjas con una espumadera. Separar la pulpa de la cáscara. Eliminar las partes blancas de la cáscara, cortar en juliana y añadir a la cacerola junto con la pluma. Mezclar, apartar del fuego y verter en botes esterilizados. Cerrar herméticamente y dejar enfriar boca abajo. Servir.
4. CONSEJO: también resulta muy rica la mermerlada de peras si se mezcla con limón, mandarina o pomelo.
2. Poner en una cacerola de fondo grueso las peras, las naranjas, el azúcar y el agua. Cocer durante treinta minutos a fuego moderado. Removiendo de vez en cuando.
3. Sacar las naranjas con una espumadera. Separar la pulpa de la cáscara. Eliminar las partes blancas de la cáscara, cortar en juliana y añadir a la cacerola junto con la pluma. Mezclar, apartar del fuego y verter en botes esterilizados. Cerrar herméticamente y dejar enfriar boca abajo. Servir.
4. CONSEJO: también resulta muy rica la mermerlada de peras si se mezcla con limón, mandarina o pomelo.