ACEITE DE HIERBAS PROVENZALES
ACEITE AROMÁTICO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 12 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
ROMERO
3 ramas
TOMILLO
3 ramas
LAUREL
2 -
AJO
2 -
PIMIENTA BLANCA EN GRANO
4 -
SEMILLAS DE MOSTAZA
1 cucharadita
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar las hierbas y secarlas bien. Pelar, quitar el germen y machar ligeramente los dientes de ajo con el mazo del mortero.
2. Templar el aceite en un cazo. Fuera del fuego incorporar las hierbas aromáticas, las especias y los dientes de ajo. Reservar tapado hasta que se enfríe.
3. Esterilizar un recipiente de vidrio con la boca ancha. Verter el aceite con las hierbas, tapar herméticamente y reservar hasta el momento de utilizar.
4. CONSEJO: los aceites aromáticos darán un toque especial a tus asados, frituras, ensaladas, salsas...
2. Templar el aceite en un cazo. Fuera del fuego incorporar las hierbas aromáticas, las especias y los dientes de ajo. Reservar tapado hasta que se enfríe.
3. Esterilizar un recipiente de vidrio con la boca ancha. Verter el aceite con las hierbas, tapar herméticamente y reservar hasta el momento de utilizar.
4. CONSEJO: los aceites aromáticos darán un toque especial a tus asados, frituras, ensaladas, salsas...