MANZANAS SALTEADAS CON VINAGRE DE MÓDENA
MAZANAS EN SARTÉN CON NATA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
PARA LAS MANZANAS:
- -
JUGO DE LIMÓN
1 dl
MANZANAS GRANNY SMITH
4 -
MANTEQUILLA
40 gr
AZÚCAR
40 gr
VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA
1 chorro
PARA LA NATA MONTADA:
- -
NATA
2 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar, trocear y rociar con jugo de limón las manzanas. Saltear las manzanas en una sartén con mantequilla durante un minuto.
2. Espolvorear con azúcar, mezclar y añadir un chorrito de vinagre de Módena. Remover la sartén, cogiendola por el mango, para que la salsa ligue ligeramente. Reservar.
3. Montar la nata con el azúcar hasta que esté bien firme. Repartir las manzanas con la nata motada. Servir.
4. CONSEJO: para saltear utiliza una manzana que no se deshaga, con la pulpa crujiente y fuerte, como la Granny Smith.
2. Espolvorear con azúcar, mezclar y añadir un chorrito de vinagre de Módena. Remover la sartén, cogiendola por el mango, para que la salsa ligue ligeramente. Reservar.
3. Montar la nata con el azúcar hasta que esté bien firme. Repartir las manzanas con la nata motada. Servir.
4. CONSEJO: para saltear utiliza una manzana que no se deshaga, con la pulpa crujiente y fuerte, como la Granny Smith.