SALTEADO DE ARROZ CON PASAS
ARROZ SINGAPUR
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
150 gr
SAL
- -
ZANAHORIAS
2 -
PUERRO
1 -
REPOLLO
50 gr
APIO
1 rama
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
40 ml
PIÑONES
30 gr
PASAS DE CORINTO
30 gr
JAMÓN DE YORK
50 gr
SALSA DE SOJA
- -
PIMIENTA
- -
ARROZ BLANCO DE GRANO LARGO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer el arroz en una cacerola con un fondo de agua, salpimentar y retirar cuando esté al dente. Verter sobre un escurrido y reservar en un recipiente.
2. Pelar las zanahorias y cortar en dados pequeños. Limpiar y picar el puerro. Lavar el repollo y cortar en juliana.
3. Sofreír las verduras en una sartén amplia hasta que estén al dente. Incorporar el arroz, los piñones, las pasas y el jamón york picado. Mezclar, salpimentar y apartar del fuego. Servir con salsa de soja si se desea.
2. Pelar las zanahorias y cortar en dados pequeños. Limpiar y picar el puerro. Lavar el repollo y cortar en juliana.
3. Sofreír las verduras en una sartén amplia hasta que estén al dente. Incorporar el arroz, los piñones, las pasas y el jamón york picado. Mezclar, salpimentar y apartar del fuego. Servir con salsa de soja si se desea.