ALHAMBRA RÓYALE
CÓCTEL DE CACAO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA
200 gr
LECHE
6 dl
NARANJA
1 -
COÑAC
180 ml
NATA MONTADA
1 dl
AZÚCAR
50 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Trocear el chocolate. Calentar la leche en un cazo. Agregar el chocolate, el azúcar y remover hasta que espese ligeramente. Reservar.
2. Pelar la naranja evitando las partes blancas. Meter en el chocolate para aromatizar. Montar la nata con el azúcar. Reservar.
3. Calentar el coñac al baño María, prenderlo y verterlo sobre el chocolate mientras aún flamee. Mezclar todo el conjunto. Repartir el chocolate en vasos de presentación. Coronar con la nata montadas y espolvorear con ralladura de naranja. Servir.
2. Pelar la naranja evitando las partes blancas. Meter en el chocolate para aromatizar. Montar la nata con el azúcar. Reservar.
3. Calentar el coñac al baño María, prenderlo y verterlo sobre el chocolate mientras aún flamee. Mezclar todo el conjunto. Repartir el chocolate en vasos de presentación. Coronar con la nata montadas y espolvorear con ralladura de naranja. Servir.